小样观察丨柴团实验报告
这个世界有太多的寒冷，看得见的风霜雨雪，看不见的冷眼相对。如果身体感到寒冷？我们用围巾手套羽绒服，不让冷气穿透。如果心灵感到寒冷呢？既然阻挡已是无用，叹气也是添愁，不如抱团取暖，化寒为暖！
所以，社创大排档开启了一个新的实验，它的名字叫“柴团计划”，你应该已经猜到，“柴团”取自“众人拾柴火焰高”。在过往的分享之中，我们大多是聆听和学习。然而，社会创新不是锦鲤，不是一个扔硬币的许愿池。没有行动，相当于原地打转。柴团创造行动的机会，让参与者与社会创业者并肩作战，拾起柴火，抵抗寒冷！
柴团攻略
在社创大排档006期，我们邀请到了“The Light Cafe”的咖啡馆馆长@Wing，作为第一位柴主，与我们一起探讨如何经营一家社会企业咖啡馆，如何做好善意营销。
Ⅰ.
柴主简介
一个心里有光的咖啡馆馆长
🚩本期柴主：
Wing【The Light Cafe咖啡馆馆长】
🚩背景介绍：
The Light Cafe是一家咖啡馆也是一家社会企业，雇佣并培训聋哑人为静默咖啡师。
🚩众人拾柴：
作为一家支持弱势群体的社企咖啡馆，Wing希望和大家一起探讨：如何做好善意营销，帮助提升品牌传播度和周边产品销售～更具体来说，咖啡馆希望借助圣诞节和新年这两个节日契机尝试创新的推广模式。
Ⅱ.
柴主提案
The Light Cafe发展历程
咖啡馆是一个连接的载体，是一个人与人之间发生连结的地方。所以我们团队对The Light Cafe的定位：一个聚集“心里发光的人”的地方。我们希望正能量能在这里汇集并且发散出去。
我们是724 The Light Cafe （轻时光）咖啡馆，位于浦东724社创空间，致力于为听障人士和其他需要帮助的人群提供就业机会和发展空间，关注公平贸易咖啡领域，其愿景是成长为浦东公益地标性的咖啡馆。
2017年，The Light 轻时光咖啡成立并雇佣了2名静默咖啡师。在这一年多的运营中，我们的静默咖啡师不仅完全可以胜任咖啡馆的工作，而且也在饮品的创造性方面表现出了非常高的天赋。同时，我们发起了“圆梦静默咖啡师”项目，培养听力和语言残障人士咖啡师，充分赋能，帮他们自强自立。我们希望能用现有经验帮助到更多聋人；现有员工也可发展成“静默咖啡培训师”，实现价值，回馈社会。
同时我们也使用来自云南咖啡庄园的原生态咖啡豆作为店内意式出品豆，为支持当地咖农提高生活水平贡献绵薄之力。
△1. 聘用静默咖啡师（聋人），这些咖啡师除了听不见，其余工作内容都是可以胜任的。我们一方面支持这个群体在专业领域上发挥价值，另一方面提供咖啡厅这个平台，让他们与社会接触。让大家更好的了解到这个群体是上进、有能量、非常有天赋的一群人。
△2. 使用云南出品的“公平贸易”咖啡豆作为日常的意式咖啡出品豆，希望为云南的咖啡产业做出微薄的贡献。
△3. 经常举办公益沙龙活动。我们会组织聋人与听人一起参与沙龙，帮助两个群体更好的相互了解。例如一起做手冲咖啡、做游戏等。
社会企业的出发点是为了解决某个社会问题。咖啡馆想解决的是聋人群体的就业问题及社会融入问题。
社会企业在考虑利润分成时，有一部分会作为公益性支出，让机构得以持续发展。但本源上，它还是一个企业，不可避免的需要参与商业竞争。
一方面咖啡厅市场竞争已经达到非常白热化的阶段了，另一方面团队也面临团队自身构成带来的问题：
两个🌰例子 →
1、团队在沟通上存在的问题：
团队由聋人与听人组成，在研发产品时容易出现信息不对称，也会因此获得客人的抱怨和投诉。
尝试的解决办法：
团队通过文字规范很多细节，情况逐渐有所好转。
2、静默咖啡师的专业程度：
静默咖啡师的理论知识比较浅，不太擅长看文字，对理论性强的知识掌握不够。
尝试的解决办法：
目前馆长通过自己回炉考证，进行再培训以及团队内部组织分享会的方式来改善这一问题。
经营一年以来，主要面临两大挑战：
△1.地理位置不在商业区因而人流受限，行业竞争白热化给人力成本较高的社会企业咖啡馆提出更大的难题。
△2.Wing希望继续支持聋哑人，除了经营实体咖啡馆，正在尝试外卖，线上售卖挂耳咖啡包、手绘咖啡杯等周边产品，并且利用咖啡馆这个空间组织活动，吸引人群。
Ⅲ.
成为火柴棒
想要的改变要亲手创造
如果你已经蠢蠢欲动，那就立刻行动！
成为轻时光火柴棒：
The Light Cafe希望借助圣诞节和新年这两个节日契机尝试创新的推广模式，如果你想和馆长Wing一起搞事情的话，欢迎点击“阅读原文”，报名成为火柴棒！
【要求和福利请见报名表】
如果你看到这里，脑海中浮现出一个和Wing类似的社会创业者，欢迎向我们推荐TA。
案主提名：
此外，欢迎点击“阅读原文”，提名下一期柴主。让你珍视的善意之火温暖人间，薪火相传！
||||
编辑ㅣFlora
版式ㅣ诗琦、左秋
（文中部分图片来自网络，版权归原作者所有，如侵立删）